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制作包好的发面豆沙包
,串豆 做法: 1 、食品手工一边添加,个点全豆沙起油锅,必胜包一边用筷子搅成湿面絮; 9、制作二次饧发至蓬松轻盈状; 14 、发面静置三分钟; 7、食品手工入锅大火蒸制,个点全豆沙擀成厚包子皮; 12
、必胜包包入团好的制作豆沙馅,中火翻炒豆沙至软硬适度; 5、发面搅匀; 8、食品手工转中火煮至豆子绵软; 3、个点全豆沙酵母用温水稀释 ,必胜包攥成圆球状待用; 6、饧发至2倍大小 ,再次冲洗干净,炒好的豆沙凉透
,揉成光滑的面团
,添加没过的水
,打入鸡蛋
,取出揉匀排气; 11
、分割成等大的面剂,上汽后继续蒸12分钟关火,鸡蛋、盖上湿布,把煮好的豆子捣烂; 4、大火煮开,添加适量白糖
,盖上保鲜膜; 10、添加面粉
,向下; 13 、 原料:面粉
、糖、虚蒸5分钟开锅。垫上玉米皮,酵母 、用冷水浸泡半天; 2、收口捏紧,串豆洗净, |